Resep Masakan Daging Bumbu Acar

in Daging Merah,Masakan Indonesia,Menu Utama

Resep Masakan Daging Bumbu Acar

Bahan Masakan Daging Bumbu Acar:

  • 500 g daging has dalam sapi
  • 75 ml air/kaldu
  • 2 sendok makan cuka
  • 10 buah cabai rawit
  • 250 g kentang, kupas, potong dadu 1 cm, goreng kering
  • 2 sendok makan bawang merah goreng minyak untuk menggoreng

Haluskan:

  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm jane
  • 1 cm kunyit
  • 1 1/2 butir kemiri sangrai
  • 1 sendok ten gula Jawa
  • 1 sendok teh garam

Cara membuat masakan daging bumbu acar:

  • Rebus daging dalam air secukupnya hingga empuk, angkat.
  • Potong daging ukuran 1,5 x 1,5 cm, goreng di atas api besar hingga berwarna kecokelatan.
  • Angkat dan tiriskan.
  • Tumis bumbu halus hingga harum.
  • Tuangkan kaldu dan cuka, masak hingga mendidih.
  • Masukan cabai rawit, daging goreng dan kentang goreng.
  • Masak selama 15 menit sambil aduk hingga kuah mengental.
  • Tambahkan 1 sendok makan bawang merah goreng. Masak hingga seluruh kuah meresap. Angkat.
  • Taburi dengan sisa bawang merah goreng, sajikan.
Share and Enjoy:
  • Digg
  • Sphinn
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Mixx
  • Google

{ 1 trackback }

Resep Masakan Daging Bumbu Acar | Buku Resep Masakan
March 3, 2012 at 6:51 pm

{ 0 comments… add one now }

Leave a Comment

Previous post:

Next post: