Bahan-bahan nasi goreng spesial jamur merang pakai udang :
- 1 mangkok nasi
- 12 ekor udang sedang
- ½ cangkir kecil kacang polong, direbus sampai matang
- 2 butir telur ayam, dikocok sampai berbuih
- beberapa biji jamur merang
Cara membuat dan memasak nasi goreng spesial jamur merang pakai udang :
- Udang dikupas, gurat punggungnya serta buang kotorannya, lalu goreng sampai warna merah, kemudian angkatlah
- Tuangkan kocokan telur ke dalam wajan yang minyaknya sudah makin panas, aduk-aduklah
- Jamur dipotong-potong agak kecil, prey diiris –iris kasar
- Masukkanlah jamur, kacang polong, serta prey ke dalam wajan tersebut. Aduklah sampai semua nampak hampir masak, baru masukkanlah nasinya. Aduk terus sampai nasi menjadi nampak kemerah-merahan, masukkan udang yang sudah masak aduk terus sampai matang
- Angkat setelah semua nampak panas.
