Resep Masakan Rajungan Saus Lada Hitam

in Masakan Indonesia,Seafood

Post image for Resep Masakan Rajungan Saus Lada Hitam

Bahan Membuat Rajungan Saus Lada Hitam:

  • 1 kg Rajungan hidup
  • 1 liter Minyak sayur
  • 20 g Bawang putih, iris diagonal/ menyilang
  • 70 g Daun bawang, iris diagonal/ menyilang
  • 2 btr Telur, kocok lepas
  • 50 ml Kecap asin
  • 5 g Daun ketumbar
  • 20 g Jahe, potong sebesar batang korek api
  • 25 g Cabe merah besar
  • 10 g Lada hitam, tumbuk kasar
  • 10 g Lada putih, tumbuk kasar
  • Secukupnya Garam
  • Secukupnya Gula pasir

Cara Membuat Rajungan Saus Lada Hitam :

  1. Potong rajungan menjadi 2 bagian,
  2. Panaskan minyak, kemudian goreng rajungan hingga berubah warna, angkat dan sisihkan
  3. Ambil sedikit minyak dari bekas menggoreng rajungan
  4. Tumis bawang putih, cabe merah, jahe, lada putih, dan lada hitam. Tumis hingga harum,
  5. Kocok lepas telur, kemudian masukkan kedalam tumisan,
  6. Tambahkan kecap asin, garam, gula, dan rajungan. Aduk rata
  7. Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar. Matikan api dan pindahkan ke piring yang telah disiapkan
  8. Taburkan dengan daun ketumbar
Share and Enjoy:
  • Digg
  • Sphinn
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Mixx
  • Google

{ 3 comments… read them below or add one }

1 wildan July 15, 2011 at 10:03 am

boleh kah saya dapat resep ini di email saya.
saya penggemar seafood

Reply

2 hariudin May 23, 2012 at 1:29 am

bolehkah saya dapat makanannya 2 porsi, kalo boleh. telepon saya saja 08819850310..ditunggu..saya pria..saya suka makanan rajungan..lho..kalo bancaan hasil buruan dari laut boleh deh untuk aku hariudin…

Reply

3 luis febria May 29, 2012 at 8:38 am

Boleh DûÕooº°˚˚°ºonk resep ini ada difacebook saya

Reply

Leave a Comment

Previous post:

Next post: