Bahan Membuat Salad Saus Yoghurt:

• 150 g stroberi, potong-potong
• 150 g anggur hijau, potong-potong
• 150 g mangga, potong-potong
• 100 g daun selada

Saus Yoghurt :

• 200 ml yoghurt rasa orange
• 3 sdm simple syrup/madu
• 3 sdm air jeruk lemon/nipis
• 1 sdm susu kental manis

Cara Membuat Membuat Salad Saus Yoghurt:

1. Campur potongan stroberi, anggur dan mangga. Aduk rata. Diginkan di dalam kulkas selama 20 menit.
2. Saus Yoghurt: Campur yoghurt dengan simple syrup, air jeruk lemon dan susu kental manis. Aduk rata. Dinginkan.
3. Penyelesaian: Alas pinggan saji dengan daun selada. Masukkan potongan buah-buahan. Sesaat sebelum di sajikan siram dengan saus yoghurt. Hidangkan segera.

Untuk 5 Porsi

Bahan membuat smoothie jeruk:

• 1 gelas susu
• 1 gelas jus jeruk
• 2 sendok makan gula
• 2 scoops ice cream vanila

Cara membuat smoothie jeruk:

• Masukan semua bahan dalam blender.
• Aduk hingga rata.
• Sajikan segera

Bahan membuat wortel jahe smoothie:

• 1 buah pisang ambon dipotong kecil-kecil
• 1 gelas es batu
• 1/2 gelas juice wortel (beli jadi atau di buat dari 5 buah wortel yang di blender dan ambil airnya)
• 1/2 gelas yogurt plain
• 3/4 cm jahe kupas di cincang halus

Cara membuat smootie wortel jahe:
Masukan semua bahan dalam blender, giling hingga halus

Bahan membuat selada buah saus mayonnaise:

• 200 gram (2 buah) apel merah potong dadu 2 cm
• 250 gram anggur merah biji
• 250 gram strawbery
• 2 buah jeruk sunkist bersihkan menurut juring-juringnya
• 250 gram  melon potong dadu 2 cm
• lettuce (kropsla)

Bahan Saus selada buah:
Aduk rata

• 100 ml mayonnaise
• 30 gram cream chees
• 1/2 sendok teh air lemon
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat:
Campur semua bahan, hidangkan bersama saus beberapa saat akan dihidangkan.

Untuk: 6 porsi
Kalori per porsi: 144 kalori
Lemak per porsi: 7

Bahan membuat nasi goreng nenas:

• 2 porsi nasi putih (pilih yang pera)
• 3 sdm minyak goreng
• 1 butir telur, kocok sebentar
• 4 siung    bawang putih, cincang halus
• 50 gram bawang bombai, cincang halus
• ¼  buah nenas kupas, buang hatinya, iris panjang kecil
• 3 batang sosis ayam/sapi, iris bulat tipis
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdt merica bubuk
• 1 ½ sdt garam halus
• 5 buah jamur kancing, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris halus

Cara membuat nasi goreng nenas:

1. Panaskan  1 sdm minyak goreng,  masukkan telur. Buat orak-arik hingga matang. Angkat dan sisihkan.
2. Panaskan sisa minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay  hingga harum. Tambahkan  nenas dan sosis,  lalu tumis sampai layu.
3. Masukkan nasi, saus tomat, merica dan garam. Aduk-aduk dan masak sampai bumbu tercampur rata.
4. Masukkan daun bawang dan telur orak-arik. Aduk lagi sampai rata. Angkat.

Bahan membuat chocolate french toast:
1 gelas susu coklat
2 butir telur
2 sendok teh mentega
8 potong roti tawar
Gula pasir
whipped cream
chocolate
strawberry segar

Cara membuat  chocolate french toast:

• Aduk susu coklat dan telur dalam wadah
• Lelehkan mentega di atas pan datar yang anti lengket
• Celupkan  roti ke dalam adonan susu
• Panggang diatas pan dengan sedikit mentega tadi
• Lakukan di kedua sisi roti hingga bewarna kecoklatan
• Taburkan gula pasir
• Hias dengan whipped cream, coklat atau strawberry segar

Resep Minuman Red Glamourrette
Tuangkan lime juice, cranberry juice, orange juice dan pineapple juice satu demi satu secara perlahan ke dalam gelas, hingga membentuk lapisan warna-warni.
Beri hiasan cherry dan sajikan dalam keadaan dingin.

Resep Minuman Strawberry Mix
Blender 6 buah strawberry, 1 sendok makan susu kental manis dan es batu sampai rata.
Hidangkan dalam keadaan dingin dan beri hiasan strawberry segar.

Resep Minuman Tropical Cocktail
Campur 200 cc orange-kiwi passion juice dengan 100 cc sprite.
Hidangkan dalam keadaan dingin, beri hiasan irisan buah kiwi.

Bahan membuat minuman punch kiwi stroberi:

• 250 gram stroberi segar
• 250 gram kiwi segar
• 150 gram gula pasir
• 600 ml jus stroberi, siap pakai
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 500 ml air soda
• Es batu secukupnya

Cara membuat minuman punch kiwi stroberi:

1. Proses stroberi, kiwi, gula pasir dan jus stroberi dalam blender hingga gula larut
2. Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata.
3. Setelah itu tuangi minuman bersoda, aduk kembali.
4. Sajikan segera dengan es batu.

Bahan membuat kue dadar toping buah segar:

• 1 buah jeruk sunkist, kupas kulitnya, iris bulat dan potong masing-masing irisan jadi dua bagian
• 1 buah pink grapefruit (bila tidak ada, dapat diganti dengan jeruk bali), daging buahnya dilepaskan satu-persatu
• 100 gram buah anggur hijau, kupas kulitnya dan belah dua 60 gr buah strawberi, belah dua
• 2 sdm sari buah jeruk
• 1  sendok makan kulit jeruk sunkist yang diparut 1 cangkir adonan tepung pancake siap pakai(dapat-dibeli di supermarket)
• 100 cc susu cair 1 bh telur 1 sendok teh  bubuk kayumanis
• 2 sdm mentega, cairkan Madu atau sirup maple (dapat dibeli di supermarket}

Cara membuat kue dadar toping buah segar:

1. Campur dan aduk menjadi satu irisan jeruk, anggur, strawberi, sari jeruk dan kulit jeruk parut, kemudian sisihkan.
2. Kocok jadi satu tepung adonan pancake dengan susu, telur dan kayu manis hingga tercampur rata.
3. Panaskan wajan dadar berdia. 10 cm, olesi dengan mentega cair, tuang 1/4 cangkir adonan ke dalamnya, bentuk adonan melebar    dengan menggunakan punggung sendok hingga berbentuk bulat sebesar 10 cm (bila wajan berdia. 10 cm tidak ada, dapat pula    menggunakan cetakan kue ke-ring berbentuk bulat dengan lubang di tengahnya berdia. 10 cm yang telah diolesi mentega pada    bagian dalam dari pinggiran cetakan). Dadar adon-
4. an selama kurang lebih 1-2 menit hingga matang berwarna kuning keemasan dan terlihat gelembung udara pada bagian permukaan    kue, balikkan dan dadar kembali selama 1 menit, angkat. Ulangi pekerjaan ini hingga adonan habis.
5. Hidangkan kue dadar dengan campuran buah segar dan sirup maple atau madu.

Keperluan memasak bubur coco ubi:

• 400 gr ubi
• 75 gr tepung kanji
• 1/2 sdt garam
• 150 gr gula jawa, iris halus
• 2 lembar daun pandan

Cara membuat bubur coco ubi:

Kukus ubi sampai matang, kupas, lalu haluskan. Beri tepung kanji, uleni sampai rata dan adonan cukup lemas untuk dibentuk. Pulungi panjang-panjang sebesar pensil, lalu potong-potong menyerong. Rebus gula jawa dengan air dan pandan sampai hancur, angkat, saring. Didihkan pula, masukkan coco ubi, masak sampai terapung, tanda sudah matang. Kentalkan dengan sedikit tepung kanji yang sudah dicairkan dengan sedikit air, masak sambil diaduk-aduk sampai matang, angkat. Sajikan dengan saus santan, lihat resep Bubur Mutiara.

Aneka Bubur untuk Buka Puasa

Buka puasa tidak harus selalu dengan hidangan kolak pisang, kolak ubi, dan kolak-kolak yang lain. Memanjakan keluarga dengan bubur yang manis dan legit? Mengapa tidak?

Bubur sangat pas disantap dalam keadaan perut kosong setelah berpuasa satu hari penuh. Selain tekstur yang lembut, bubur dapat dimakan hangat-hangat dengan rasa manis dan gurih. Ayo, Anda dapat membuatnya sekarang juga tanpa takut gagal karena cara pembuatannya pun sangat mudah.