Resep Kue Cake Kurma Coklat Spesial

Bahan :

  • 200 g mentega tawar
  • 300 g gula pasir
  • 4 butir telur ayam
  • 100 g cokelat masak pekat, lelehkan 50 ml susu cair
  • 350 g kurma, buang biji, cincang kasar, lumuri 1 sdm tepung terigu
  • 275 g kacang mete, panggang, cincang kasar
  • 125 g cokelat masak pekat, cincang kasar

Ayak:

  • 280 g tepung terigu
  • 1 sdm kayu manis bubuk
  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

  • Kocok gula dan mentega hingga lembut.
  • Masukkan telur satu demi satu sambil kocok terus hingga rata.
  • Tambahkan cokelat leleh, kocok rata.
  • Masukkan campuran terigu dan susu, aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  • Masukkan kurma, walnut, kacang mete dan cokelat cin-cang. Aduk rata.
  • Tuang ke dalam loyang loaf ukuran 27 x 12 x 7 cm, ratakan.
  • Panggang dalam oven panas suhu 180° C selama 60 menit hingga matang. Angkat.
  • Potong-potong lalu sajikan dan selamat menikmatinya
1 2 3 9