Resep Masakan Cepat Saji Sup Mie Cabai Merah

Bumbu untuk daging:

  • 1 sendok teh merica halus
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 butir putih telur
  • 1 sendok makan tepung kanji atau maizena
  • Remas-remas daging dengan semua bumbu dan biarkan beberapa saat agar meresap.

Cara membuat masakan cepat Saji Sup Mie Cabai Merah:

  • Panaskan mentega, masukkan bawang putih, cabai merah yang dipotong segi empat kecil-kecil, dan daging.
  • Bila daging sudan matang masukkan kaldu ayam, tambahkan kecap asin, kecap hitam, dan taoco dan lain-lain.
  • Biarkan dengan api kecil sampai bumbu meresap
  • Sementara itu rebus air sampai mendidih kira-kira 1 1/2liter.
  • Masukkan mie dan rebus sampai matang, jangan sampai terlalu lembek.
  • Tiriskan dan siram dengan air dingin agar tidak leng-ket.
  • Cara menghidangkan, taruh mie di dalam mangkuk siram dengan kuah daging tadi.
  • Hias atasnya dengan irisan mentimun dan kacang halus.