Resep Masakan Cepat Saji Mie Pangsit

Untuk kuahnya:

  • 1 liter kaldu ayam, bila tidak ada bisa air matang biasa
  • 1/2 sendok makan merica halus
  • 1 sendok teh garam, bisa kurang atau lebih
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 150 gram mie yang sudah matang
  • 1 sendok makan daun saladri yang dirajang halus
  • 2 siung bawang putih dicincang halus 1 sendok makan mentega, atau minyak goreng
  • Kalau ada bisa ditambah daging asap

Cara membuat masakan cepat Saji Mie Pangsit:

  • Ayam dan udang diberi bumbu diberi merica, kecap dan bumbu masak bila suka.
  • Panaskan mentega, masukkan bawang putih
  • Bila bawang puting sudah menguning, masukkan daging ayam dan udang, aduk sampai merata. Campurkc.
  • Campurkan pula putih telur.
  • Isi setiap lembar kulit pangsit dengan 1/2 sendok makan adonan ayam dan udang tadi.
  • Sediakan air mendidih di dalam panel
  • Masukkan pangsit, rebus sampai beberapa menit sampai pangsit mengapung, tiriskan.

Kuahnya:

  • Panaskan mentega, masukkan bawang putih dan tumis sampai menguning.
  • Tuang air atau kaldu, tambahkan pula garam, kecap dan bumbu lainnya.
  • Biarkan sampai beberapa saat dan bumbu meresap.
  • Hidangkan pangsit, beri mie dan kuah tadi, taburkan daun seledri