Resep Kue Wafel Labu Parang

Saus:

  • Selai strawberry 100 ml
  • Sirop maple*    75 ml
  • Air 75 ml
  • Tepung maizena 1/2 sendok makan, larutkan dengan sedikit air

*) Sirop maple: adalah sirop berasal dari pohon maple. Cita-rasanya sangat tajam, warna-nya cokelat muda dan bening. Biasa ditambahkan pada pancake, es krim dan kue-kue.

Cara membuat kue wafel labu parang:

  • Ayak tepung, soda kue, baking powder, kayu manis dan pala bubuk dalam satu wadah
  • Masukan labu dan gula palem lalu aduk sampai merata
  • Tambahkan mentega cair, kuning telur dan putih telur, aduk hingga tercampur merata
  • Tuangkan susu cair kedalam adonan sambil aduk hingga adonan licin
  • Panaskan cetakan wafel dan olesi cetakan dengan mentega.
  • Tuang aonan ke dalam cetakan hingga penuh.
  • Tutup cetakan, biarkan sampai adonan matang

Cara membuat saus wafel labu parang:
Jerang selai sirop, air dan larutan maizena diataas api kecil. Masak hingga saus mengental

Sajian wafel bersama sausnya