Resep Masakan Gulai Cumi Rasa Kari

Bahan membuat gulai cumi rasa kari:

  • 1 kg cumi
  • 4 sendok makan minyak goreng
  • 2 sendok makan bumbu kari bubuk (siap beli)
  • 1 liter santan dari 1,5 butir kelapa

Bumbu yang dihaluskan:

  • 2 cabai merah
  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 sendok makan kecap ikan
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembardaunjeruk
  • 4 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4sendok teh merica

Cara membuat gulai cumi rasa kari:

  • Bersihkan cumi
  • Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan dan bumbu kari hingga harum.
  • Masukkan cumi, kecap ikan, kecap manis, serai, daun-jeruk, lengkuas daun salam, garam dan merica.
  • Masukkan santan, masak hingga cumi matang dan kuah mengental.
1 2 3 6