Resep Kue Kering Bola Bola Vanili Salut Kacang

in Kue Kering,Menu Lebaran,Snack & Cemilan

Post image for Resep Kue Kering Bola Bola Vanili Salut Kacang

Bahan:

  • 120 g mentega tawar
  • 70 g brown sugar*)
  • 30 g gula pasir
  • 1 kuning telur ayam
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 210 g tepung terigu, ayak
  • 1 putih telur ayam, kocok lepas
  • 200 g kacang mete, sangrai, cincang kasar

Cara Membuat:

  • Siapkan loyang datar ukuran 30 x 30 x 3 cm, olesi dengan mentega hingga rata. Sisihkan.
  • Kocok mentega, brown sugar, gula pasir, kuning telur dan vanili hingga lembut dan rata.
  • Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil aduk perlahan hingga tercampur rata.
  • Bagi adonan menjadi 5 bagian. Pulung masing-masing bagian hingga berbentuk panjang diameter 2 cm, potong melintang 11/2 cm.
  • Celupkan dalam putih telur, gulingkan di atas kacang hingga tersalut rata. Atur di atas loyang.
  • Panggang dalam oven panas suhu 140° C selama 20 menit hingga matang. Angkat.
  • Simpan dalam staples, tutup rapat.

Brown sugar adalah sejenis gula pasir yang telah dibubuhi molases sehingga berwarna cokelat muda.

Share and Enjoy:
  • Digg
  • Sphinn
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Mixx
  • Google

Leave a Comment

Previous post:

Next post: