Lompat ke konten

Mengenal Bahan Alat Pembuat Kue Kering

    Pengertian Short Pastry Short pastry merupakan jenis pastry yang paling sederhana, terbuat dari tepung terigu, lemak, gula, garam, dan air. Dalam proses pembuatannya bahan kering seperti tepung terigu, garam dan gula di campur dengan lemak melalui proses pencampuran rub in…

    Resep Cake Kayu Manis

      Bahan-bahan untuk Cake Kayu Manis 75 gram margarine/mentega 75 gram gula pasir 2 butir telur 125 gram tepung terigu (telah diayak) 1 sendok teh baking powder vanili garam 50 ml susu Campurkan untuk taburan 2 sendok makan gula 35 gram…

      Bumbu Masakan Dalam Berbagai Sebutannya

        Galangal (Alpinia galanga) :  Lengkuas, Laos Aniseed myrtle (Syzygium anisatum) (Australia):  Adas manis Basil (Ocimum basilicum):  Kemangi Bay Leaf (Laurus nobilis):  Daun salam Candle nut (Aleurites moluccanus):  Buah Kemiri Cardamom (Elettaria cardamomum):  Kapulaga Cassia (Cinnamomum aromaticum):  Kayu Manis jenis cassia…

        Resep Kue Tar Kacang

          Bahan pembuat kue tar kacang: 125 gram kacang, dikupas digrongseng, dihaluskan 100 gram mentega 120 gram gula pasir 3 butir telur 200 gram. tepung terigu, diayak sebelum ditimbang 2 sendok teh baking powder 4 sendok teh selai kacang 50 gram…

          Resep Puding Buah Saus Cocktail

            Mencari buah yang segar dan bagus untuk puding buah ternyata tidak mudah. Nanas yang dipakai harus matang benar supaya rasa puding tidak tertalu asam dan hanyamemakai 1 sendok makan air jeruk lemon karena puding yang enak haruslah manis. Supaya penampilan…

            Resep Nastar

              Bahan kue kering Nastar 150 gram Tepung terigu 25 gram Tcpung maizena 125 gram Mentega 2 butir Kuning telur 30 gram Gula halus 1 sendok makan Susu bubuk 75 gram selai nanas Kuning telur untuk olesan permukaan kue Cara Membuat…

              Resep Punch Mangga

                Takaran Saji 6 orang Jika musim mangga tiba, punch mangga inilah dessert yang paling di sukai keluarga. Karena rasanya yang khas, harum dan segar. Bahan Membuat Punch Magga 2 buah (1 kg) buah mangga matang, dikupas, diambil daging buahnya, dibagi…

                Resep Kering Kentang Pedas

                  Bahan Pembuat Kering Kentang Pedas 500 gram kentang 1 1/2 sendok teh  kapur sirih 50 ml air 300 ml air Minyak secukupnya, untuk menggoreng Bahan yang di haluskan 4 butir bawang merah 6 siung bawang putih 3 buah cabai merah…

                  Resep Mouse Mangga Jeruk

                    Untuk: 4 gelas @ 200 mlKalori per gelas: 194 kaloriLemak per gelas: 6,6 gram Bahan Membuat Mouse Mangga Jeruk 300 ml jus mangga 5 kuning telur 75 gram gula pasir 1 senpok makan gelatine tim dengan 50 ml air panas…

                    Resep Gurami Goreng Bumbu Terasi

                      Bahan Pembuat Gurami Goreng Bumbu Terasi 400 gram (1 ekor) gurami 5 lembar daun selada keriting, patong kasar Minyak secukupnya, untuk menggoreng dan menumis Bumbu Rendaman untuk di aduk rata 1 buah jeruk nipis. peras airya 3 bawang putih, parut…

                      Resep Sop Tulang Rusuk

                        Bahan sop tulang rusuk 1 kg iga sapi berdaging, potong-potong 3 cm 2 batang serai, memarkan 2 lembar daun salam 1 sendok teh garam 2.5 liter air 2 sendok makan kaldu sapi instan 4 sendok makan margarin 200 gram  bawang…

                        Resep Capcay

                          Bahan Pembuat Capcay 2 batang ukuran sedang 100 gram kapri 150 gram kol 100 gram jamur merang 1 batang daun bawang 3 sendok makan minyak, untuk menumis 4 butir bawang iris tipis 1/2 bawang bombay, iris tipis 200 gram udang,…

                          Resep Nasi Ayam Hainan

                            Bahan Nasi Hainan Ayam: 1 ekor ayam (1200 gram) 3 siung bawang putih, dimemarkan, dikupas, dicincang halus 2 sendok makan saus tiram 1500 cc air 2 sendok teh jahe parut 2 batang daun bawang, diiris tipis 500 gram beras 1…

                            Resep Kue Kering Kaastengel

                              Bahan Kue Kastengel: 175 gram Tepung terigu 50 gram Tepung maizena 50 gram Mentega 2 sendok makan Susu bubuk 1 tetes Cuka 50 gram Keju chedar 50 gram Keju apel Cara Membuat Kue Kastengel: Parut harus keju sisakan sedikit untuk…

                              Resep Kue Semprit

                                Bahan Kue Kering Semprit: 150 gram Tepung terigu 1 butir Kuning telur 50 gram Margarine 30 gram Mentega 50 gram Gula halus 10 gram Susu bubuk 10 gram Tepung maizena Cara Membuat Semprit Kocok telur, margarin, mentega dan gula sampai…

                                Resep Nasi Kebuli Udang

                                  Bahan Membuat Nasi Kebuli Udang 300 gram udang air 1 potong arang 500 gram beras 1sendok makan mentega/minyak samin, untuk menumis 1 siung bawang putih cincang 75 gram bawang bombay di potong tipis melintang 2 cengkih utuh 3 kapulaga 1…

                                  Resep Bahan Chocolate Chips Cookies

                                    Kue Kering dikenal pertama kali di Prancis. Orang Inggris mereka menyebutnya biscuit (bis=dua; cuit=memasak) artinya kue yang dimasak dua kali supaya renyah, kering, dan tahan lama. Sedangkan di Amerika orang menyebutnya cookies. Belanda koekje artinya cake kecil. Walaupun namanya berbeda,…

                                    Resep Ketan Sarikayo

                                      Bahan Ketan Sarikayo: Untuk Sarikayo : 3 butir telur 1 cangkir gula merah, sisir halus 1 cangkir santan kental ½ sendok teh garam 2 lembar pandan 1 sendok makan air jahe 1 bungkus vanili Untuk ketan: 300 gr beras ketan…