Resep Bahan Chocolate Chips Cookies
Kue Kering dikenal pertama kali di Prancis. Orang Inggris mereka menyebutnya biscuit (bis=dua; cuit=memasak) artinya kue yang dimasak dua kali supaya renyah, kering, dan tahan lama.
Sedangkan di Amerika orang menyebutnya cookies. Belanda koekje artinya cake kecil. Walaupun namanya berbeda, sebetulnya kue kering hanyalah adonan cake yg dikeringkan. Mudah dibuat, tahan lama dan bisa disajikan kapan saja.
Bahan Chocolate Chips Cookies:
- 150 gram Tepung terigu
- 15 gram Maizena
- 10 gram Susu bubuk
- 10 gram Coklat bubuk
- 50 gram Margarine
- 50 gram Mentega
- 25 gram Gula halus
- 25 gram Gula palm
- 1 butir Kuning telur
- 1/4 sendok teh Vanilli
- 1/4 sendok tehGaram
- 25 gram Chocolate Chip
Cara Membuat Chocolate Chips Cookies:
- Campurkan coklat bubuk, maezena, vanili dan garam. Sisihkan
- Siapkan loyang
- Olesi dengan margarin. Sisihkan
- Kocok mentega, margarin, gula, dan telur sampai lembut.
- Masukkan campuran maizena ke dalam kocokan mentega
- Aduk menggunakan spatula.
- Masukkan sedikit demi sedikit tepung dan sebagian Chocolate Chip.
- Aduk rata. (jika adonan sudah tidak lembek lagi, penambahan tepung tidak dilanjutkan lagi)
- Adonan diambil dengan menggunakan sendok makan, dibentuk dengan dua sendok kemudian diletakkan dalam Loyang, hias dengan Chocolate Chip.
- Panggang dalam oven dengan suhu 160 deratat Celcius selama 20 menit.
- Kemudian dikeluarkan dan dihias dengan royal icing
- Kemudian dipanmggang sebentar selama 5 menit.
- Angkat.
