Lompat ke konten

Masakan Italia

Bumbu Masakan Dalam Berbagai Sebutannya

    Galangal (Alpinia galanga) :  Lengkuas, Laos Aniseed myrtle (Syzygium anisatum) (Australia):  Adas manis Basil (Ocimum basilicum):  Kemangi Bay Leaf (Laurus nobilis):  Daun salam Candle nut (Aleurites moluccanus):  Buah Kemiri Cardamom (Elettaria cardamomum):  Kapulaga Cassia (Cinnamomum aromaticum):  Kayu Manis jenis cassia…

    Resep Terong Tahu Sutra Tahini

      Terong dan tahu sutra dengan tahini, cabai renyah, dan daun bawang Oven dan bahan-bahan siap pakai akan memudahkan sebagian proses masak memasak di sini. Kita dapat membeli tahu sutra dan cabai renyah dari sebagian besar supermarket besar atau bisa dicoba…

      Ayam Panggang Lemon dan Kentang Rosemary

        Untuk 4 porsi atau 8 porsi bila dijadikan hidangan prasmanan 1,2 kg paha ayam dengan tulang 5 buah kentang, kupas dan potong empat 1 lemon besar atau 2 yang kecil 150 ml minyak zaitun 4 siung bawang putih, kupas dan…

        Resep Kentang Panggang Bawang Putih

          Bahan-bahan membuat kentang panggang garlic:– 1 1/2 kg kentang putih atau kentang merah kecil– 1/4 cangkir minyak zaitun– 1 1/2 sdt garam kosher– 1 sdt lada hitam– 2 sdm bawang putih cincang (6 siung)– 2 sdm peterseli segar cincang Cara…

          Resep Casserole Sayur Lezat Bergizi

            Bahan-bahan membuat casserole sayurUntuk sayuran:– 2 sendok makan minyak zaitun– 2 siung bawang bombay ukuran sedang, dibelah dua memanjang dan diiris tipis memanjang– 1 buah kubis, buang bagian yang keras dan potong tipis melintang (sekitar 4 cangkir)– 1 buah kale,…

            Resep Makaroni Keju Panggang

              Bahan-bahan membuat makaroni keju panggang:– 5 cangkir makaroni rebus– 4 sendok makan mentega– 4 sendok makan tepung– garam secukupnya– paprika sesuai selera– 2 cangkir susu– 3/4 cangkir keju cheddar yang diparut kasar– 1/2 sendok teh lada hitamCara membuat masakan makaroni…

              Resep Pasta Kerang Isi Keju

                Bahan-bahan membuat pasta kerang isi keju Saus:– garam kosher secukupnya– 2 sendok makan minyak zaitun murni– 1/2 cangkir wortel parut– 1/2 cangkir zucchini parut– 1 siung bawang bombay ukuran kecil, cincang– 1/2 cangkir seledri cincang– 3 siung bawang putih, cincang–…

                Resep Masakan Terong Bruschetta Ratatouille

                  Bahan-bahan membuat terong bruschetta ratatouille : 1 bawang bombay, cincang 1 zuchini / timun jepang, potong dadu kecil-kecil 1 terong ungu, potong dadu kecil-kecil 1 paprika merah, potong dadu kecil-kecil 3 tomat, cincang 1 daun bawang, cincang garam lada hitam…

                  Resep Bruschetta Terong

                    Bahan  membuat bruschetta terong: Roti baguette Tomato Sauce Tomat segar (potong dadu) Beef Salami (iris tipis) Terong (dipanggang) Keju Mozzarella Paprika Merah & Hijau (dipotong memanjang) Olive oil Lada Hitam Cara membuat bruschetta terong: Iris roti baquette, olesi dengan saus…