Resep Gurami Goreng Bumbu Terasi

Bahan Pembuat Gurami Goreng Bumbu Terasi

• 400 gram (1 ekor) gurami
• 5 lembar daun selada keriting, patong kasar
• Minyak secukupnya, untuk menggoreng dan menumis

Bumbu Rendaman untuk di aduk rata

• 1 buah jeruk nipis. peras airya
• 3 bawang putih, parut
• 1 1/2 sendok teh garam

Bumbu Siram yang di iris  tipis

• 8 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah besar, buang bijinya
• 15 buah cabai rawit hijau
• 1 sendok teh terasi yang sudah dihaluskan
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1/2 sendok teh garam

Cara membuat Gurami Goreng Bumbu Terasi

• Bersihkan ikan gurami. Sayat kedua sisinya
• Lumuri dengan air jeruk nipis, bawang putih, garam. bumbu yang diiris, terasi, dan minyak wijen.
• Diamkan selama 15 menit
• Goreng gurami dalam minyak yang banyak dan panas sampai
  kecokelatan dan kering
• Angkat
• Goreng juga irisan bumbu yang kering
• Angkat
• Taburkan ke atas gurami goreng.