Keperluan membuat kelepon ubi: ubi rebus yang warnanya putih gula jawa tepung kanji kelapa parut garam pewarna hijau. Cara membuat kelepon ubi: Ubi panas-panas dikupas, lalu haluskan, bubuhi tepung kanji sampai adonan cukup lempas untuk dipulung. Beri warna lalu ratakan. Pulungi bulat-bulat sebesar telur puyuh isi dengan gula jawa yang sudah diiris-iris, bulatkan pula. Jika […]
Keperluan membuat sentiling singkong: 1/2 kg singkong kupas, parut gula pasir semanisnya sedikit garam kesumba berwarna merah, kuning, dan hijau kelapa parut yang sudah dibubuhi garam bungkus daun lalu kukus. Cara membuat sentiling singkong : Parutan singkong dibubuhi sedikit garam dan gula semanisnya, lalu bagi 3. Tiap bagian diberi warna merah, kuning, dan hijau. Sediakan […]
Keperluan membuat lapis singkong : 1/2 kg singkong, kupas, parut 2-3 sendok makan air gendar (semacam air ki, jika tidak ada, boleh pakai air ki > air abu, cukup +2 sdm) kelapa parut yang sudah dibubuhi sedikit garam dan dikukus, juruh gula jawa. Cara membuat lapis singkong : Parutan singkong dibubuhi air dan garam sampai […]
Bahan membuat masakan telur bumbu petis: 10 butir telur, rebus matang, kupas, goreng sebentar 6 sendok minyak goreng 12 butir bawang merah, iris tipis 5 siung bawang putih, memarkan 2 potong temu kunci muda, iris tipis 4 batang serai, iris tipis bagian yang berwarna putih 2 cm kunyit, haluskan 2 cm jahe, memarkan 1 cm […]
Bahan membuat gulai cumi rasa kari: 1 kg cumi 4 sendok makan minyak goreng 2 sendok makan bumbu kari bubuk (siap beli) 1 liter santan dari 1,5 butir kelapa Bumbu yang dihaluskan: 2 cabai merah 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 sendok makan kecap ikan 2 sendok makan kecap manis 1 batang […]
Bahan Masakan Daging Bumbu Acar: 500 g daging has dalam sapi 75 ml air/kaldu 2 sendok makan cuka 10 buah cabai rawit 250 g kentang, kupas, potong dadu 1 cm, goreng kering 2 sendok makan bawang merah goreng minyak untuk menggoreng Haluskan: 3 siung bawang putih 2 cm jane 1 cm kunyit 1 1/2 butir […]
Resep Masakan Nasi Goreng Ikan Asin 1 Bahan Membuat Nasi Goreng Spesial Ikan Asin: 3 sdm Minyak 3 siung Bawang putih ½ cm Jahe , diiris - iris halus 100 gr Wortel , parut tipis memanjang 50 gr Kacang polong beku 100 gr Ikan Teri Medan, yang sudah digoreng kering kecoklatan 600 gr (4 Mangkuk) […]
Bahan Memasak Nasi Goreng Ayam Suwir: 300 g nasi putih 60 g daging ayam goreng, suwir-suwir 50 g brokoli, potong menurut kuntum 3 buah jamur kancing segar, potong-potong 40 g wortel, potong dadu 2 sdm irisan daun bawang 2 sdm minyak goreng Bumbu Nasi Goreng Ayam Suwir: 4 butir bawang merah, haluskan 3 siung bawang […]
Bahan Membuat Sambal Goreng Daging Cincang: 300 g daging sapi giling 100 g kapri, potong serong 100 g wortel, potong dadu 100 ml santan cair 3 sdm minyak goreng Bumbu Sambal Goreng Daging Cincang: 8 buah cabe merah, haluskan 5 siung bawang merah, haluskan 4 sung bawang putih, haluskan 3 butir kemiri, haluskan 1 sdt […]
Bubur Kacang Hijau Sagu Untuk: 10 porsi, 1 porsi: 202 kalori Bahan membuat kacang hijau sagu: 50 gr tepung sagu 200 gr kacang hijau, direndam semalaman 100 gr gula pasir 100 gr gula merah 1 potong jahe Sedikit garam Areh santan kacang hijau sagu: 600 ml santan 1 sdm tepung maizena 2 lbr daun pandan […]