Resep Masakan Bola Bola Ubi
Keperluan membuat bola bola ubi:
- 1/2 kg Ubi
- 1/2 butir kelapa yang agak muda, diparut
- 1/2 sdt garam
- gula jawa semanisnya
- tepung kanji
- minyak goreng.
Cara Membuat bola bola ubi :
Ubi rebus sampai matang, panas-panas dikupas lalu dilumatkan. Bubuhi kelapa parut, garam, dan irisan gula jawa, ratakan, tambahkan tepung kanji sampai adonan cukup lemas untuk dipulung. Pulungi bulat-bulat sebesar buah dukuh, gulingkan ke tepung kanji. Goreng sambil dibolak-balik sampai matang.
