Resep Kue Kering Kaastengel
Bahan Kue Kastengel:
- 175 gram Tepung terigu
- 50 gram Tepung maizena
- 50 gram Mentega
- 2 sendok makan Susu bubuk
- 1 tetes Cuka
- 50 gram Keju chedar
- 50 gram Keju apel
Cara Membuat Kue Kastengel:
- Parut harus keju sisakan sedikit untuk ditaburkan
- Tepung terigu dan tepung maizena disangrai.
- Mentega dikocok sampai berwarna pucat, tambahkan cuka.
- Masukkan keju parut sedikit demi sedikit lalu tepung terigu dan tepung maizena yang telah disangrai
- Kemudian masukkan susu bubuk.
- Aduk rata dengan spatula sehingga bisa dipulung
- Siapkan plastik lebar
- Ambil adonan, ratakan dan giling pada permukaan plastik dengan menggunakan rolling pan setebal l cm
- Cetak dengan cetakan kaastengel atau potong dengan ukutan 1 x 2 cm
- Tata kastengel pada loyang yang sudah diolesi mentega
- Bubuhi satu buah irisan keju
- Oles tipis dengan kuning telur
- Panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat Cselsius selama 20 menit.
