Resep Kue Roti Sobek Coklat Keju
Bahan membuat roti sobek:
- 450 gram tepung terigu protein tinggi
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 1 bungkus ragi instan
- 125 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 275 ml air es
- 1 sendok teh garam
- 75 gram margarin
Bahan isi I:
- 100 gram meises
Bahan isi II (aduk rata):
- 25 gram margarin
- 1 sendok makan gula tepung
- 30 gram tepung terigu protein sedang
- 20 gram susu bubuk
- 30 gram keju Cheddar, diparut
- 1/8 sendok teh garam
- Bahan taburan:
- 10 gram meises
- 10 gram keju Cheddar, diparut
- 2 sendok makan susu evaporated untuk olesan
Cara membuat roti sobek coklat keju:
- Ayak tepung terigu. Tambahkan ragi instan dan gula pasir. Aduk rata.
- Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni hingga kalis.
- Tambahkan garam dan margarin. Uleni lag! hingga elastis. Diamkan adonan 30 menit.
- Bagi adonan menjadi 6 bagian.Bulatkan.
- Bagi dua bagian. Satu bagian diberi 15 gram meises (isi I), sebagian lagi diberi 15 gram isi II. Bentuk oval.
- Letakkan 6 buah roti dalam loyang 24 x 10 x 7 cm. Berselang-seling antara roti isi cokelat dan keju
- Diamkan 60 menit sampai mengembang.
- Oles susu evaporated. Taburi meises untuk yang cokelat dan keju untuk yang keju susu.
- Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
Topik Terkait
Snack & Cemilan
