Aneka Resep Tempe Goreng
Dikemas dengan nutrisi dan serat, bahan makanan khas Indonesia ini adalah makanan pembuka yang enak. Tempe dibuat hanya di Indonesia dan selalu dijual dalam bentuk persegi panjang. Biasanya, ketebalannya sekitar setengah inci (12 mm), lebar tiga inci (8,5 mm). cm) dengan panjang tujuh atau delapan inci (20 cm). Di Barat, tempe juga dijual kemasan plastik bening berlabel “tempe” atau daun pisang berwarna hijau tua berlabel serupa.
Resep ini super mudah dan cepat, hasilnya garing, asin di bagian luar, cocok untuk dicelupkan dengan saus manis dan pedas seperti sambal ulek atau Sambal Terasi Udang.
Porsi 10-12 buah. Waktu persiapan: 5 - 6 menit. Waktu memasak: 3 menit
Bahan Tempe Gorang:
- Minyak untuk menggoreng
- 1 bungkus tempe (8 ons/250 g)
- Sedikit air
- 2 sendok teh bawang putih bubuk
- 1¼ sendok teh garam
Bahan Penyerta:
Sambal pelek atau sambal terasi
Cara Membuat
- Panaskan minyak dalam wajan besar atau panci dalam dengan api sedang.
Iris tipis tempe secara diagonal sehingga bentuknya agak persegi panjang bentuk seperti jajaran genjang. - Tempatkan tempe yang sudah diiris ke dalam mangkuk pengaduk dan dengan lembut taburkan sedikit air ke seluruh tempe.
- Taburi kedua sisi irisan tempe secara merata dengan bubuk bawang putih dan garam.
- Biarkan meresap selama 5 menit sambil menunggu minyak panas
- Masukkan sedikit tempe ke dalam minyak dan goreng masing-masing selama 2 hingga 3 menit hingga sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Tiriskan di atas tisu.
- Sajikan hangat dengan sambal oelek atau Sambel Terasi
