Resep Daging Goreng Saus Udang
Dapatkan daging has yang baik, lalü beri bumbu dan goreng datam maçgarine. Dilengkapi saus udang. Mmmm . aroma dan kelezatannya şungguh mengundang selera siapa saja!
Takaran Saji Untuk 5 orang
Bahan Pembuat Daging Goreng Saus Udang
- 500 gram daging has
- Garam secukupnya
- Merica halus secukupnya
- 75 gram margarine
- 7 lembar daun salam
- 2 biji cengkih
- 1 lembar bunga pala
- 500 cc air
Bahan Saus Udang:
- 1 sendok makan margarine
- 1 butir bawang bombay, diiris tipis
- 250 gram udang, dibuang kulitnya
- Garam secukupnya
- Merica halus secukupnya
- 25 cc anggur putih
- 1 sendok makan tepung terigu, dilarutkan dalam sedikit air
Cara Membuat Daging Goreng Saus Udang
- Potonq daging iadi 2, kemudian tusuk tusuk dengan garpu, supava cepat lunak sewaktu dimasak
- Taburkan garam dan merica ke seluruh permukaan daging, remas-remas dan diarnkan selama 10 menit supaya bumbu meresap
- Panaskan margarine, kemudian goreng daging di alamnya.
- Masukkan daun salam. cengkih dan bunga pala. Balik-balik daging sampai berubah warna
- Tuangkan air ke dalamnya, tutup wajan.
- Masak terus sampai daging matang dari lunak.
- Angkat, pisahkan kaldunya.
Cara Buat Saus Udang:
- Panaskan margarine, tumis bawang bombay sampai layu, masukkan udang. garam, merica dan anggur putih.
- Masak sampai udang berubah warna kemudian masuk kan larutan tepung terigu.
- Tuangkan kaldu perebus daging.
- Setelah kuah mengental, masukkan daging ke alamnya.
- Masak sampai mendidih.
- Angkat dan potong-potong tipis sewaktu akan dihidangkan.
