Resep Kue Brownies Kopi
Bahan membuat brownies kopi:
- 125 gram dark cooking chocolate, dopotong potong
- 2 sendok makan kopi instan
- 150 gram margarin
- 200 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 1/4 sendok teh garam
- 80 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh baking powder
- 100 gram kacang kenari, cincang kasar
Bahan Glasur:
- 150 gram white cooking chocolate, dipotong-potong
- 100 gram selai kacang yang chunky
- 2 sendok teh kopi instan
Cara membuat bronies kopi:
- Tim cokelat, 3 sendok makan margarin, hingga leleh, sisihkan
- Kocok sis margarin dan setengah bagian gula hingga lembut.
- Tambahkan campuran margarin dan coklat yang sudah meleleh. kocok rata, sisihkan
- Kocok telur dan sisa gula hingga berbusa.
- Masukan campuran coklat dan garam, aduk rata
- Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata bersama baking powder.
- Tambahkan kacang kenari cincang dan aduk hingga rata
- Tuang adonan kedalam loyang yang telah diolesi margarin
- Oven hingga matang
Topping:
- Rendam wadah white cooking chocolate dalam air mendidih hingga coklat meleleh
- Masukan selai kacang aduk hingga rata.
- Tambahkan kopi instan, aduk rata
- Oleskan pada permukaan kue, biarkan hingga beku
