Resep Mie Pangsit Ayam

Untuk kuahnya:

• 1 liter kaldu ayam, bila tidak ada bisa air matang biasa
• 1/2 sendok makan merica halus
• 1 sendok teh garam, bisa kurang atau lebih
• 1 sendok makan kecap asin
• 150 gram mie yang sudah matang
• 1 sendok makan daun saladri yang dirajang halus
• 2 siung bawang putih dicincang halus 1 sendok makan mentega, atau minyak goreng
• Kalau ada bisa ditambah daging asap

Cara membuat masakan cepat Saji Mie Pangsit:

• Ayam dan udang diberi bumbu diberi merica, kecap dan bumbu masak bila suka.
• Panaskan mentega, masukkan bawang putih
• Bila bawang puting sudah menguning, masukkan daging ayam dan udang, aduk sampai merata. Campurkc.
• Campurkan pula putih telur.
• Isi setiap lembar kulit pangsit dengan 1/2 sendok makan adonan ayam dan udang tadi.
• Sediakan air mendidih di dalam panel
• Masukkan pangsit, rebus sampai beberapa menit sampai pangsit mengapung, tiriskan.

Kuahnya:

• Panaskan mentega, masukkan bawang putih dan tumis sampai menguning.
• Tuang air atau kaldu, tambahkan pula garam, kecap dan bumbu lainnya.
• Biarkan sampai beberapa saat dan bumbu meresap.
• Hidangkan pangsit, beri mie dan kuah tadi, taburkan daun seledri