Resep Masakan Martabak Telur Rasa Kari
Bahan membuat masakan martabak telur rasa kari:
- minyak untuk menggoreng
- 100 g bawang Bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 3 batang daun bawang,ambil bagian putih, cincang halus
- 300 g daging sapi cincang
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok teh bumbu kari bubuk, siap beli
- 1 sendok teh garam
- 6 butir telur, kocok
- 1 sendok makan tepung terigu
- 25 lembar kulit lumpia, siap beli
Cara membuat masakan martabak telur rasa kari:
- Panaskan 3 sendok makan minyak, tumis bawang Bombay, bawang putih, dan daun bawang, hingga harum.
- Masukkan daging sapi cincang, aduk-aduk hingga berubah warna. Tambahkan merica, bumbu kari, dan garam.
- Masak daging hingga matang. Angkat, biarkan dingin.
- Masukkan telur kocok dan tepung terigu, aduk rata. Sisihkan.
- Isi setiap lembar kulit lumpia, dengan 1 sendok makan adonan. Lipat bentuk segitiga, rekatkan dengan air hingga rapat.
- Panaskan minyak, goreng lumpia hingga kuning kecoklatan.
- Angkat, sajikan
