Resep Masakan Telur Bumbu Petis
Bahan membuat masakan telur bumbu petis:
- 10 butir telur, rebus matang, kupas, goreng sebentar
- 6 sendok minyak goreng
- 12 butir bawang merah, iris tipis
- 5 siung bawang putih, memarkan
- 2 potong temu kunci muda, iris tipis
- 4 batang serai, iris tipis bagian yang berwarna putih
- 2 cm kunyit, haluskan
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 3 sendok makan kecap ikan
- 2 sendok makan kecap manis
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa
- 4 sendok makan petis udang, larutkan dalam sedikit santan
- 1 sendok teh garam
- 1/2sendok teh merica
- 20 cabe rawit utuh
Cara Membuat Resep Masakan Telur Bumbu Petis :
- Tumis bawang merah, bawang putih, temu kunci, serai, kunyit, jahe, lengkuas dan daun salam hingga harum.
- Masukkan Kkecap ikan, kecap manis dan santan. Didihkan.
- Masukkan telur dan cabe rawit utuh, masak sebentar dan angkat
