Resep Schotel Bayam
Schotel bayam ini menarik untuk di tampilkan karena selain bergizi tinggi penampilannya juga terlihat cantik.
Bisa di hidangkan bersama roti tawar atau dapat juga di makan begitu saja dan saranya enak legit.
Bahan Pembuat Schotel Bayam:
- 1 1/2 kg bayam
- 50 gram margarine
- 1 siung bawang putih, dicincang
- 50 gram bawang bombay atau bawang merah, dicincang
- 50 gram tepung terigu
- 50 ml susu/kaldu
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 100 gram keju parut
- 5 butir telur
- 1 buah tomat, dibelah-belah
Cara Membuat Schotel Bayam:
- Siangi bayam, cuci sampai bersih. Masukkan ke dalam air mendidih selama ± 5 menit.
- Angkat, tiriskan lalu iris kasar-kasar.
- Panaskan margarine, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu
- Masukkan terigu sambil tuangkan susu/kaldu ke dalamnya.
- Aduk sampai licin, tambahkan garam, merica dan pala.
- Masukkan bayam kemudian aduk sampai rata.
- Bagi adonan menjadi 3 bagian.
- Masukkan 1 bagian adonan ke dalam pinggan tahan panas yang telah diolesi margarine
- Lalu taburkan sedikit keju di atasnya.
- Tuangkan lagi 1 bagian bayam dan taburkan lagi keju di atasnya.
- Setelah itu masukkan sisa bayam dan pecahkan telur satu persatu di permukaannya.
- Taburkan sisa keju paling atas.
- Panggang dalam oven selama 35 menit sampai matang. Angkat dan hidangkan panas-panas
- Tambahkan irisan tomat di atasnya bila suka
