Resep Gurami Goreng Bumbu Terasi
Bahan Pembuat Gurami Goreng Bumbu Terasi
- 400 gram (1 ekor) gurami
- 5 lembar daun selada keriting, patong kasar
- Minyak secukupnya, untuk menggoreng dan menumis
Bumbu Rendaman untuk di aduk rata
- 1 buah jeruk nipis. peras airya
- 3 bawang putih, parut
- 1 1/2 sendok teh garam
Bumbu Siram yang di iris tipis
- 8 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar, buang bijinya
- 15 buah cabai rawit hijau
- 1 sendok teh terasi yang sudah dihaluskan
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1/2 sendok teh garam
Cara membuat Gurami Goreng Bumbu Terasi
- Bersihkan ikan gurami. Sayat kedua sisinya
- Lumuri dengan air jeruk nipis, bawang putih, garam. bumbu yang diiris, terasi, dan minyak wijen.
- Diamkan selama 15 menit
- Goreng gurami dalam minyak yang banyak dan panas sampai
kecokelatan dan kering - Angkat
- Goreng juga irisan bumbu yang kering
- Angkat
- Taburkan ke atas gurami goreng.
